La investigadora Valery Ravelo revela que el uso de ingredientes funcionales de origen vegetal y enriquecimiento ambiental con microburbujas mejora la ganancia de peso y el bienestar de los peces de acuicultura.
Un estudio del Instituto de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (ECOAQUA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), a través del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA), ha revelado cómo el enriquecimiento ambiental con microburbujas y el uso de un adaptógeno de origen vegetal como el cannabidiol, de manera individual o combinada, pueden influir favorablemente en el bienestar de los juveniles de lubina europea cultivados en granjas acuícolas.
La investigación es fruto del Trabajo Fin de Máster titulado “Mejora del bienestar de la lubina mediante adaptógenos y enriquecimiento ambiental’, fue realizada por la investigadora Valery Ravelo bajo la dirección del catedrático Daniel Montero Vítores y la investigadora Silvia Torrecillas Burriel, del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), de la Generalitat de Cataluña.
Más peso, más supervivencia y menos estrés
Los resultados de este estudio mostraron que el enriquecimiento ambiental con microburbujas mejoró de manera significativa distintos parámetros de crecimiento como la ganancia de peso, el peso final, la tasa de crecimiento específica y el factor de conversión del alimento. Por su parte, el uso de cannabidiol no generó efectos negativos en el crecimiento de los peces, mejorando los indicadores de salud y generando una mejora en el bienestar de los peces, abriendo la puerta a futuras investigaciones sobre su posible aplicación en la acuicultura sostenible.
Además, este trabajo ha revelado que la utilización de estas estrategias innovadoras permitió incrementar diversos parámetros de bienestar ya que los ejemplares de lubina estudiados aumentaron su supervivencia y redujeron sus niveles de cortisol después de estrés.
Estrategias innovadoras
Estudios como este en el que se aplican estrategias novedosas para garantizar el bienestar de los peces en acuicultura, contribuyen al impulso de la rentabilidad económica y la sostenibilidad ambiental de la producción acuícola, ya que estos animales se enfrentan a un entorno en constante cambio, en el que las dietas varían en base a factores socioeconómicos y a la disponibilidad de ingredientes. Además, estos peces, como consecuencia del cambio climático, se exponen a variaciones en las condiciones ambientales, así como a patógenos emergentes y contaminantes.
Los resultados de este estudio fueron presentados en foros académicos de gran relevancia, como el XIX Congreso Nacional de Acuicultura 2024, organizado por la Sociedad Española de Acuicultura (SEA), en colaboración con la ULPGC a través del grupo GIA de ECOAQUA, el pasado mes de junio en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria, así como en el congreso internacional AQUA 2024, coorganizado por la Sociedad Europea de Acuicultura y la Sociedad Mundial de Acuicultura en Copenhague.