La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que muchas veces los guardemos por costumbre en la nevera sin pensar si realmente lo necesitan. «No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades», explica la experta en tecnología de los alimentos Amparo Gamero, profesora colaboradora del máster de Alimentación Saludable y Sostenible … Leer más
En su segunda visita oficial a América Latina, la rectora de la UOC, Àngels Fitó, acompañada de una comitiva de esta universidad, ha dado un paso más en la consolidación de alianzas con varias instituciones académicas y gubernamentales en Uruguay, Chile, Colombia y República Dominicana. La visita, que buscaba estrechar vínculos en áreas clave como … Leer más
La economía española cerrará 2024 con una previsión de crecimiento del 2,7 %, según datos oficiales del Gobierno. Es casi el triple del crecimiento esperado para el conjunto de la Unión Europea. Pero las cifras microeconómicas no parecen tan favorables: casi 1 de cada 4 españoles asegura no tener capacidad para ahorrar dinero a final de … Leer más