El CTNC amplía su oferta analítica con un nuevo ensayo para la identificación de ADN animal en alimentos vegetarianos y veganos
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) sigue innovando para responder a las necesidades de sus asociados. Su laboratorio de microbiología y seguridad alimentaria ha incorporado un nuevo ensayo basado en la tecnología de PCR a tiempo real que permite la identificación de ADN de origen animal en alimentos. Este avance … Leer más