Palma, 14 de maig de 2025.- La Junta de Govern de l’Ajuntament de Palma ha aprovat aquest dimecres declarar d’interès municipal la primera Fira de la Sardina a la ciutat i a les Balears, que tindrà lloc del 15 al 18 de maig al Moll de Pescadors.
Segons ha recordat aquest dimecres en roda de premsa la portaveu de l’equip de govern municipal, Mercedes Celeste, aquesta Fira, que respon a una històrica reivindicació del sector pesquer de la ciutat, neix “com una iniciativa única per a posar en valor la sardina mallorquina i el peix blau, destacant-ne el paper essencial en la gastronomia local i en la tradició pesquera de l’illa”.
Organitzada per la Confraria de Pescadors, en col·laboració amb l’Ajuntament de Palma, la Fira de la Sardina aspira a consolidar-se com un esdeveniment de referència que combini cultura, sostenibilitat i cuina marinera, oferint al públic una experiència immersiva amb activitats per a totes les edats, música tradicional i una variada oferta gastronòmica.
En detall, la Fira comptarà amb més de 40 carpes dedicades a la gastronomia local, amb la sardina com a gran protagonista. Durant quatre dies els assistents podran gaudir de la cuina marinera, la música en directe i nombroses propostes culturals i divulgatives entorn de la importància del peix blau en el marc de la dieta mediterrània.
L’esdeveniment inclourà dues zones gastronòmiques diferenciades, a més d’un espai per a l’artesania local i una zona infantil. Hi haurà també tallers participatius, activitats infantils, música en directe i concerts d’havaneres i altres estils tradicionals.
Amb aquesta declaració d’interès municipal, el consistori reconeix el valor d’una fira que és pública, gratuïta i oberta a tota la ciutadania, i que té el potencial de convertir-se en una cita imprescindible per a pescadors, restauradors i productors locals, al mateix temps que fomenta el coneixement i el consum del peix blau.