Investigadores de la ULE reciben un premio internacional por sus descubrimientos sobre la microbiota en superficies de mataderos de ave
El estudio en el que se determinó la composición y la capacidad para formar biofilms de los microorganismos presentes en diferentes superficies inertes de mataderos de ave, fue premiado en el ‘28th International ICFMH Conference FOOD MICRO 2024’ Forma parte de la tesis doctoral de Sarah Panera Martínez y ha sido también publicada en una … Leer más