Este jueves ha tenido lugar la presentación de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) en el Hub de Innovación La Vega Innova, un centro de referencia en el desarrollo de soluciones tecnológicas para el sector agroalimentario. El evento contó con la presencia del presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, y del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. En el marco de esta jornada, ambos recorrieron también las instalaciones del hub para conocer de primera mano las iniciativas tecnológicas desarrolladas en este espacio. La Universidad de Córdoba estuvo representada en ambos eventos por profesorado de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM), Rosa Gallardo Cobos y Francisco Javier Mesas Carrascosa, quienes expusieron avances en digitalización y mostraron tecnología aplicada al sector.
Durante la presentación de la Estrategia Nacional de Alimentación, Rosa Gallardo Cobos, directora de la Cátedra Internacional ENIA de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba, intervino en la mesa redonda del evento, donde se debatieron los principales retos que contempla esta estrategia, como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la relación entre alimentación y salud, la innovación tecnológica y el papel de los jóvenes en la transformación del sector agroalimentario.
En su exposición, Rosa Gallardo destacó el papel de la digitalización y la inteligencia artificial como herramientas clave para mejorar la eficiencia y sostenibilidad del sector y. subrayó cinco pilares fundamentales para una transformación digital inclusiva: la adaptación tecnológica a las necesidades del sector, la formación y capacitación, la colaboración público-privada, el relevo generacional y la oportunidad de liderazgo tecnológico en agroalimentación. Además, puso en valor la labor de la Cátedra Internacional ENIA en el impulso de la investigación, la formación y la divulgación en este ámbit
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, junto al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, durante la visita de campo
en la que el profesor Mesas (primero por la izda.) les presentó el robot Canela.
Visita a las instalaciones
Por otro lado, durante la visita a las instalaciones del Hub de Innovación La Vega Innova, Francisco Javier Mesas Carrascosa, profesor de la Universidad de Córdoba y especialista en geomática y agricultura de precisión, presentó el robot Canela, desarrollado en el marco del proyecto hispano-luso HIBA. Esta innovadora solución facilita la recopilación de datos en terrenos agrícolas, superando las limitaciones de los drones en determinadas condiciones de vuelo.
A lo largo de la jornada, se dieron a conocer diversas iniciativas #AgriFoodTech orientadas a fomentar la innovación y la digitalización en la industria agroalimentaria. La presencia de la ETSIAM de la Universidad de Córdoba en este evento refuerza su liderazgo en la investigación aplicada y su contribución al desarrollo de soluciones tecnológicas avanzadas.