La iniciativa ha consistido en una jornada gastronómica, cultural y formativa que ha visibilizado el talento joven y los productos locales andaluces
La Universidad de Cádiz ha celebrado esta semana una nueva edición del evento UCA Gurmé 2025 en la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación, en el Campus de Jerez. La jornada gastronómica y cultural ha respondido al doble objetivo de poner en valor el talento organizativo de la juventud andaluza y de mostrar la riqueza de los productos agroalimentarios de proximidad.
El acto inaugural ha contado con la presencia del delegado del rector para el Campus de Jerez, Rafael Peña; del decano de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación, José Antonio López; y del presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, Alfredo Carrasco. El Ayuntamiento de Jerez ha estado representado por los concejales Antonio Real, Yessica Quintero y Nela García.
El evento ha reunido a estudiantes, empresas, instituciones y representantes de la comunidad local, incluyendo a personalidades como la influencer Sandra Morales, y ha ofrecido una variada programación con degustaciones, catas de vino, música en directo, rifas y una muestra de estands con productos típicos de Andalucía. Una de las empresas colaboradoras, O.LIVE, ofreció una degustación de aceite de Jaén.
Organizada por el Departamento de Marketing y Comunicación de la Universidad de Cádiz, la jornada ha buscado integrar el aprendizaje práctico con la innovación social y la promoción del territorio, generando un espacio de encuentro entre el ámbito universitario y el tejido productivo. No se dejó de lado la perspectiva social y se ofrecieron dos catas solidarias de vino, en colaboración con Aspanido y de la mano de la Ruta del Vino de Jerez
Desde la organización se ha destacado el salto cualitativo de esta edición respecto a años anteriores, gracias al respaldo de más de medio centenar de empresas vinculadas al sector de la alimentación, incluyendo algunas de las bodegas más representativas de Jerez.
