Galletas Gullón y la Asociación para la Reserva Geológica de Las Loras (ARGEOL) han renovado su compromiso con la protección y estudio del Geoparque UNESCO Las Loras, con una beca de investigación concedida a la Universidad de Burgos. El objetivo será el análisis de las estalagmitas de la Cueva de los Franceses —sitio gestionado por la Diputación de Palencia—, con el objetivo de obtener nuevos datos sobre los cambios climáticos y del campo magnético terrestre a lo largo de la historia, e impulsar el conocimiento sobre el valor natural de este entorno único.
Con un apoyo financiero de 4.000 euros, el equipo coordinado por Elisa María Sánchez Moreno, del Laboratorio de Paleomagnetismo de la Universidad de Burgos, se encargará de medir los compuestos químicos y los datos magnéticos de las estalagmitas de la Cueva de los Franceses (ubicada en el municipio de Revilla de Pomar), de datarlas y de monitorear las condiciones actuales de la cueva, como son la temperatura y la humedad.
Una vez analizada toda la información, se obtendrán datos históricos sobre el clima y el campo magnético de la Tierra que ayudarán a entender mejor los patrones climáticos pasados y cómo el campo magnético terrestre ha cambiado con el tiempo, permitiendo obtener una valiosa información que resulta fundamental para investigaciones el cambio climático y la conservación ambiental. Asimismo, los resultados se usarán para crear materiales educativos y actividades divulgativas, promoviendo el interés y la educación ambiental entre visitantes y estudiantes del Geoparque.
La investigadora postdoctoral en el Departamento de Física (Grupo de Paleomagnetismo), Elisa María Sánchez Moreno, junto a Ángela Herrejón Lagunilla investigadora postdoctoral también en el Grupo de Paleomagnetismo y Eneko Iriarte Avilés, profesor en el Departamento de Historia, Geografía y Comunicación (grupo de investigación de IsoTOPIK – Laboratorio de Evolución Humana), todos de la Universidad de Burgos, conforman el equipo técnico que investigará en la Cueva de los Franceses.
Elisa María Sánchez Moreno, se mostró “muy ilusionada de poder trabajar en el Geoparque Mundial de Las Loras y en un lugar con tanto interés desde el punto de vista científico como es la Cueva de los Franceses” y agradeció la beca señalando que “este tipo de proyectos no pueden salir adelante sin el apoyo de instituciones o entidades, en este caso queremos agradecer a Galletas Gullón que apoye la investigación en el Geoparque con esta beca”.
En el marco de este convenio de colaboración destinado a financiar la investigación, una vez obtenidos los resultados finales del proyecto, la Universidad de Burgos, en colaboración con la Asociación Reserva Geológica de Las Loras (ARGEOL) y la empresa Galletas Gullón, presentarán públicamente el estudio.
Este esfuerzo de divulgación tiene como propósito sensibilizar y comprometer a las comunidades locales en la conservación y valorización del entorno natural y cultural del Geoparque UNESCO Las Loras, fomentando su aprecio y protección a largo plazo. Asimismo, se prevé que los hallazgos contribuyan a fortalecer la educación ambiental y promuevan actividades sostenibles en la región.
José Ángel Sánchez, director científico del Geoparque, afirmó que “la colaboración de Galletas Gullón a través de esta beca de investigación, junto con la labor de la Universidad de Burgos, representa una oportunidad invaluable para profundizar en el conocimiento de este territorio y compartirlo con quienes se interesen en descubrir más sobre el singular entorno del Geoparque”. Sánchez destacó que este apoyo permitirá avanzar en estudios clave para la conservación y la divulgación del patrimonio natural y cultural de la región, impulsando a su vez una mayor sensibilización en la sociedad.
Por su parte, Paco Hevia, director Corporativo de Galletas Gullón, puso en valor el compromiso de la galletera con el entorno natural de la Montaña Palentina, subrayando que, “como principal compañía generadora de riqueza en la región, Galletas Gullón reafirma su apoyo a proyectos de investigación en el Geoparque y más si cabe tras los logros alcanzados en estudios previos. Confiamos en que el proyecto liderado por la Universidad de Burgos sea clave para profundizar en el conocimiento de uno de los territorios geológicos más significativos de nuestra comunidad”.
Esta alianza entre Galletas Gullón y la Asociación ARGEOL se enmarca dentro del Plan Director de Negocio Responsable de la galletera, el cual se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU. Esta colaboración, que se traduce en una beca de investigación, busca fortalecer la labor de la empresa en la protección de la biodiversidad y el entorno rural, además de fomentar el turismo rural y las actividades culturales en la región, abarcando dos de los cinco grandes objetivos del plan de responsabilidad de la compañía.
Sobre Galletas Gullón
Galletas Gullón es uno de los principales fabricantes de galletas de Europa. Fundada en 1892 es la única empresa galletera familiar centenaria que se mantiene en el sector, presidida por Lourdes Gullón y dirigida por Juan Miguel Martínez Gabaldón. Su constante esfuerzo innovador le ha llevado a situarse como la primera empresa del sector en España y liderar la categoría de ‘galleta-salud’.
Su compromiso por la calidad, la seguridad alimentaria y la innovación ha motivado que el volumen de ventas haya experimentado un crecimiento sostenido los últimos 40 años. Sus modernas fábricas Gullón y VIDA, entre las más grandes e industrializadas de Europa, producen galletas que se exportan a más de 125 países de todo el mundo.
La facturación de Gullón en 2023 superó los 630 millones de euros y, actualmente, genera más de 2.100 puestos de trabajo directos.
Galletas Gullón enfoca su negocio desde el propósito y la responsabilidad en base a su Plan Director de Negocio Responsable contribuyendo al cumplimiento de 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y por ello, forma parte de la Red Española del Pacto Mundial de las Naciones Unidas y de Forética, la organización empresarial referente en sostenibilidad en España.