La Junta de Andalucía publicará esta semana la resolución de las ayudas por 37,8 millones de euros para mejorar la competitividad y productividad del sector del olivar. Así lo ha anunciado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, en la feria internacional ‘Salón Gourmets’, que se celebra en Madrid hasta el próximo 10 de abril.
«Estas ayudas son un ejemplo más de la apuesta del Gobierno de la Junta por el olivar andaluz, un sector especialmente afectado por la sequía y que es motor de nuestra economía», ha señalado. En este sentido, Fernández-Pacheco ha destacado el «esfuerzo» realizado por el Gobierno Andaluz, que ha «casi duplicado» el presupuesto inicial «para evitar que ningún proyecto se quede atrás». En total, un total de 120 empresas se beneficiarán de estas ayudas.
Presencia histórica en ‘Salón Gourmets’
Andalucía consolida su liderazgo en el sector agroalimentario con una presencia «histórica» en la 38ª edición del ‘Salón Gourmets’ de Madrid, la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa. Este año, 222 expositores, 55 más que el año pasado, conforman un estand institucional de 2.250 metros cuadrados bajo la marca de calidad ‘Gusto del Sur’.
Fernández-Pacheco ha destacado durante su visita la importancia de este «récord de participación», y ha subrayado que «Andalucía es una referencia indiscutible de la alta gastronomía, y los productos andaluces son sinónimo de calidad, innovación y tradición». Asimismo, ha destacado el esfuerzo del sector agroalimentario andaluz, que alcanzó un récord histórico de exportaciones en 2024 con 15.700 millones de euros, situando a la comunidad como líder en ventas de alimentos y bebidas al mundo, por delante de Cataluña y la Comunidad Valenciana.
Competitividad e internacionalización
El consejero ha visitado estands de empresas andaluzas presentes en esta feria internacional y ha comprobado de primera mano «la excelencia» de sus productos agroalimentarios. Así, ha resaltado la apuesta de la Junta por reforzar la competitividad y la internacionalización del sector, al impulsar la diferenciación de productos a través de figuras de calidad como las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
El compromiso del Gobierno andaluz con el sector agroalimentario se refleja en el respaldo institucional y en la promoción de ‘Gusto del Sur‘, una marca que cuenta con 175 entidades registradas y más de 458 referencias de productos que representan lo mejor de la gastronomía de la comunidad. «Queremos seguir llevando lo mejor de nuestra tierra a las mesas del mundo, con una clara apuesta por la excelencia y la sostenibilidad», ha concluido.
El estand de Andalucía, situado en el pabellón 5 de Ifema, se ha convertido en un «punto de encuentro clave» para profesionales y visitantes, al ofrecer una variada programación de actividades, que incluye catas, presentaciones de productos y demostraciones de cocina en vivo con reconocidos chefs andaluces como Juanlu Fernández, Xanty Elías y Belén Ibáñez. Además, se han programado espacios interpretativos sobre las Denominaciones de Origen de Andalucía y encuentros entre empresarios para fomentar nuevas oportunidades de negocio.