La Casa de Asturias en Guadarrama celebrará el próximo sábado 22 de febrero la cuarta edición de su Concurso gastronómico de Fabada y Arroz con leche. Una nueva edición que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Guadarrama y la Dirección General de Emigración del Principado de Asturias.

Es objetivo principal del concurso es difundir entre los vecinos de Guadarrama la gastronomía asturiana y concretamente uno de sus platos más conocidos y valorados, la fabada. Sin olvidar uno de sus postres más típicos el arroz con leche.

La propuesta de la Casa de Asturias en Guadarrama es que los participantes no solo realicen los platos, sino que puedan degustarlos junto con sus invitados. La idea es que sea una jornada marcada por rasgos tan asturianos como la hospitalidad y la concordia. Así como con el fin de contribuir al mayor éxito y difusión del plato estrella de la gastronomía asturiana.

La forma de participar es sencilla, primero hay que solicitar la inclusión en el concurso a través del teléfono 641 32 02 75, por mensaje de whatsapp, al mismo número o bien mediante un mensaje de correo electrónico a gaitaguadarrama@gmail.com, hasta las 14:00 del jueves, día 20 de febrero de 2025.

Los inscritos realizarán su fabada en los fogones de su casa y la llevarán, el sábado 22 de febrero, a los salones de la Asociación Cultural la Brisa. Entregarán tan solo una pequeña muestra al jurado del concurso y podrán sentarse con los familiares y amigos que deseen a comerla en las mesas preparadas para ello. La participación tiene un coste de tres euros por comensal, que se abonará al presentar la fabada. Los socios al corriente de pago de la Casa de Asturias en Guadarrama quedan exentos de este pago. 

Habrá premios para la Mejor Fabada que obtendrá un conmemorativo delantal bordado con el reconocimiento ‘1er premio Concurso de fabada Casa de Asturias en Guadarrama 2025’ y un lote de productos asturianos. También para el segundo Mejor plato de fabada, que conseguirá un delantal bordado ‘2do premio Concurso de fabada Casa de Asturias en Guadarrama 2025’ y un lote de quesos asturianos. Además, existirá un premio para reconocer a la Mejor fabada con… que conseguirá un delantal bordado ‘1er premio Concurso de fabada Casa de Asturias en Guadarrama 2025’ y un lote de productos asturianos.

Por su parte, en los postres se otorgará un Primer Premio con delantal bordado ‘1er premio Concurso de arroz con leche Casa de Asturias en Guadarrama 2025’ y licor de Asturias. Y, por último, Postre tradicional asturiano, delantal bordado ‘1er premio Concurso de postre tradicional Casa de Asturias en Guadarrama 2025’ y licor de Asturias.

Las bases del concurso pueden consultarse en la página web www.casadeasturiasenguadarrama.es