IRIAF. Programa de acciones formativas: Elaboración de pan (Consuegra, mayo 2025)


El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF), con la colaboración del Ayuntamiento de Consuegra, organiza el siguiente curso formativo:

Elaboración de pan. 

CUÁNDO: 15, 16 y 17 de mayo de 2025.

DÓNDE: Centro de Día de Consuegra (Toledo)

PONENTE: María Alcázar

OBJETIVO: Capacitar a los participantes para elaborar su propio pan. Conocer las distintas técnicas y adquirir las habilidades necesarias para la correcta realización de las diferentes modalidades de elaboración de pan.

PROGRAMA:

Jueves 15, en horario de 15:00h a 22:00h

  • Introducción
  • Panes sin fermentación
  • Panes doble fermentación.
  • Panes de sabores.

Viernes 16. en horario de 15:00h a 22:00h

  • Panes de molde
  • Pan hokkaido japonés
  • Pan bao

Sábado 17, en horario de 9:00h a 15:00h.

  • Pan de leche
  • Pan brioche
  • Pan de especias

Inscripción obligatoria, plazas limitadas, plazo de solicitud hasta el 9 de mayo, a las 14:00h. Se comunicará a las personas seleccionadas.

Las solicitudes se registrarán en el Registro único de la JCCM, dirigido al Servicio de Investigación del IRIAF.

Email: investigacioniriaf@jccm.es
Teléfono: 925268912
https://iriaf.castillalamancha.es/descargas_formacion_iriaf

Organiza: 

Colabora:

Financia:

       


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