Iñaki Elío, director del Grado en Nutrición Humana Dietética de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO), impartirá una ponencia en el I Curso de teórico práctico online de inteligencia artificial en nutrición clínica, organizado por QoLife Medical y avalado por Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) y la Universidad de Valladolid (UVa). Elío se enfocará en los chatbots y en su funciones como herramientas innovadoras.
La jornada se celebrará de manera online el 22 de Mayo de 17:00 a 20:00 y contará con la participación de varios profesionales quienes realizarán distintas ponencias, además de la moderación del Profesor Daniel de Luis Román. La ponencia de Elío «Aplicación de los chatbots en la nutrición Clínica», explorará la manera en la que los chatbots ahora pueden ser utilizados en la nutrición clínica, mejorando la personalización en el tratamiento y la accesibilidad a los tratamientos.
El evento tiene como objetivo dar a conocer las innovaciones que se han realizado utilizando la Inteligencia Artificial. Por un lado, el Prof. Eduardo Godoy Gonzalez, docente de la Universidad de Valencia, impartirá una ponencia sobre «Manejo de una herramienta de IA para valoración de ecografía muscular», también la Prof. Isabel de la Torre Diez, docente de la Universidad de Valladolid, se enfocará en «Uso de Deep learning y machine learning con datos de pacientes con obesidad».
Además, para esta jornada se publicó un capítulo del libro titulado «Aplicación de Chatbots en Nutrición Clínica: La Experiencia de E+DIEting Lab», escrito por Iñaki Elío-Pascual, Sandra Sumalla-Cano y Kilian Tutusaus-Pifarré.
Sobre E+DIEting Lab
E+DIEting Lab es un proyecto que tiene como objetivo contribuir a la mejora de la educación en nutrición humana especialmente, entre los estudiantes de España, como futuros profesionales de la salud y también entre los Dietistas, a través de un método eficaz de aprendizaje experimental.
Este proyecto es liderado por Iñaki Elío y cuenta con la participación de la docente Sandra Sumalla, en representación de UNEATLANTICO, destacando nuevamente el compromiso con la educación y la Nutrición Humana y Dietética (NHD).