Aquest treball és el resultat del projecte de recerca competitiu “Conflictes ètics en la gestió dels riscos per a la salut humana davant la incertesa de la ciència”, desenvolupat en el marc del grup de recerca RESCAT 2030 de UIC Barcelona
El Dr. Juan José Guardia Hernández, professor agregat de Dret Administratiu de UIC Barcelona i vicedegà de la Facultat de Dret, ha publicat recentment el capítol titulat “Alertas alimentarias y principio de precaución tras veinte años de la crisis del aceite de orujo español”. Aquest treball s’inclou en el llibre La construcción de sistemas agroalimentarios sostenibles: propuestas desde el Derecho, editat per Colex i dirigit per la Dra. Laura Salamero i el Dr. Antonio Ezquerra.
En aquest capítol, el Dr. Guàrdia analitza el controvertit cas de l’alerta alimentària de l’oli de pinyolada a Espanya el 2001, un episodi que va marcar un abans i un després en l’aplicació del principi de precaució en l’àmbit de la seguretat alimentària. A través d’un enfocament rigorós i crític, l’autor reflexiona sobre els conflictes ètics i jurídics derivats de la gestió administrativa de riscos en situacions d’incertesa científica, i destaca la necessitat d’establir criteris clars que guiïn la presa de decisions en aquesta mena de contextos. “L’obra completa, publicada per Colex, és una contribució a l’anàlisi i disseny de sistemes agroalimentaris sostenibles des d’una perspectiva jurídica”, explica el professor.
Aquest capítol del Dr. Guàrdia és el resultat del projecte de recerca “Conflictes ètics en la gestió dels riscos per a la salut humana davant la incertesa de la ciència”, finançat per la Fundació BBVA en la convocatòria de 2021 d’Ajudes a Projectes de Recerca Científica. Aquest projecte es desenvolupa en el marc del grup de recerca GRE – Drets, Agenda 2030 i Recuperació Sostenible a Catalunya (RESCAT 2030).
Aquesta publicació reforça el compromís de UIC Barcelona amb la recerca d’excel·lència i la transferència de coneixement en àrees clau del dret administratiu.
El professor Juan José Guardia a UIC Barcelona