La exposición ha estado centrada en la línea de investigación de optimización de los procesos de producción de ácido hialurónico: retos y perspectivas; que lleva a cabo junto con Antonio López Gómez y Amanda López Cánovas.
Estos investigadores de la Unidad de Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos del IBV buscan optimizar el proceso de fabricación del ácido hialurónico (mediante procesos biotecnológicos biosostenibles) para conseguir un producto de mayor calidad y a un menor precio. Ello permitirá ampliar el uso de esta macromolécula, con aplicaciones infinitas, a otras industrias (aparte de sus aplicaciones mundialmente conocidas en la industria dermoestética, farma y medicina) como son la industria alimentaria, agrícola, y un largo etcétera.
Cada mes, un investigador doctor de una de las ocho unidades que conforman el instituto compartirá su trabajo en un seminario de una hora, incluyendo un espacio para el debate y la interacción.
La Comisión Académica del Programa de Doctorado Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (TAIDA) ha aprobado que cada seminario de Sinapsis-IBV cuente como actividad formativa del doctorado. Para recibir el reconocimiento, será necesario asistir presencialmente y completar una breve prueba sobre el tema expuesto.