El director general de Desarrollo Rural, David Martín, junto la alcaldesa de Haro, Guadalupe Fernández, han presentado hoy, día 21, la primera edición del Mercado Agrícola y Gastronómico ‘Haromas’ como una excelente oportunidad para poner en valor la calidad del producto riojanos, el consumo de cercanía, así como la producción responsable.
Apoyando esta novedosa propuesta “pretendemos promover Haro como un referente de enogastronomía y dar visibilidad a los productos de calidad de nuestras DOP e IGP”, ha indicado David Martín. Así, este mercado “busca ser un espacio de encuentro entre productores y consumidores, como una forma de ayuda a la comercialización de productos de proximidad, dar sostenibilidad a las explotaciones agrícolas y a todo ese valor de cercanía que tiene nuestra agricultura y nuestras zonas rurales”.
La organización de la feria es fruto de la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, y el Ayuntamiento de Haro. La cita tendrá lugar el primer domingo de cada mes, siendo el primero el próximo 6 de abril en la plaza de la Paz, de 10:00 a 15:00 horas. Asimismo, se sucederán actividades dentro de un mercado que contará con 15 productores riojanos de calidad, y un ‘showcooking’, bautizado como «Mano a mano», entre Francis Paniego (Restaurante Echaurren) y Miguel Caño (Restaurante Nublo), donde cocinarán con productos del mercado.
La jornada gastronómica incluirá una cata de la DOP Queso Camerano, a partir de las 12:30 horas, con degustación de quesos fresco, semicurado y curado, y a partir de las 13:00 horas, también habrá degustación de champiñones, a cargo de la Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón de La Rioja (ASOCHAMP).
Además, se impartirán dos talleres formativos para niños, a las 11:00 y a las 12:00 horas, bajo el título: «Aprende a cultivar tus propios champis», que contará con plazas limitadas y con un importe de 5 euros la inscripción. A las 10:30 horas, tendrá lugar el taller formativo para adultos: «Micro Huerto Ecológico», donde se aprenderá a cultivar en cajas y maceteros y a construir un micro huerto desde cero, también con plazas limitadas y un precio de 10 euros la inscripción. A partir de las 10 horas del próximo lunes, día 24, se podrán adquirir las entradas para todos los talleres en la web institucional del ayuntamiento www.haro.org.
Por su parte, la alcaldesa de Haro, Guadalupe Fernández, ha señalado que “este mercado mostrará la fuerte identidad agrícola de la ciudad, un referente en la gastronomía y el vino, y un lugar donde se valora la calidad y la cercanía de nuestros productos”.
Impulsado por el Ayuntamiento de Haro, este mercado cuenta con una inversión de 133.000 euros, donde el Ejecutivo regional, a través de un convenio, aporta 80.000 euros. Por su parte, 33.000 provienen de los fondos Next Generation y el resto lo aporta el Consistorio. “Esta iniciativa nace con la vocación de convertirse en un escaparate donde conocer de primera mano nuestra huerta y productos que reflejan la riqueza gastronómica de nuestra tierra”, ha indicado la alcaldesa de Haro.
Por último, el chef del restaurante Nublo, Miguel Caño, ha destacado que “Haro, La Rioja Alta y La Rioja en su conjunto tienen el reto de competir con los principales destinos gastronómicos del mundo, y a través de este mercado, se cumple”.