Estudia en su tesis la extracción de compuestos bioactivos a partir de subproductos de la industria alimentaria y de frutos silvestres
La ingeniera alimentaria Danielle Pires Nogueira ha estudiado en su tesis doctoral, realizada en la Universidad Pública de Navarra (UPNA) la extracción de compuestos bioactivos a partir de subproductos de la industria agroalimentaria y frutos silvestres, con el fin de explorar su potencial para su uso en las industrias alimentaria y nutracéutica. La tesis doctoral … Leer más