Marqués de Vargas en la élite de Rioja. La bodega riojana se consolida entre las mejores de la D.O.Ca Rioja en el último informe del crítico y Master of Wine británico, ‘Rioja 2025 Special Report’; Atkin sitúa a Marqués de Vargas en el selecto grupo de ‘First Growths’ por cuarta vez. En la publicación, la … Leer más
La III edición de Barras Abiertas de Schweppes. Los mejores bartender del país, Marc Álvarez (Sips); Diego Cabrera (Salmon Guru y Viva Madrid); Borja Cortina (Varsovia Bar), Alberto Pizarro (Bobby Gin), Colo Linari (Casanis Group) y Nagore Arregui han protagonizado una jornada de ponencias, mesas redondas y talleres sobre la evolución, el presente y el … Leer más
Del lunes 17 de febrero al domingo 2 de marzo, Rocacho rinde homenaje a esta joya marina con una receta de angulas a la bilbaína (99 euros / 100 gramos), elaborada con el respeto que merece un producto en su punto álgido; una propuesta que exalta su pureza y lo deja brillar en su máxima … Leer más
Dry Martini by Javier de las Muelas: un San Valentín diferente. La coctelería de Javier de las Muelas en la capital, concebida como un punto de encuentro sociocultural en homenaje al bar de siempre, ha diseñado un cóctel especial para brindar por el amor al tiempo que se disfruta de una exposición hasta ahora inédita … Leer más
DeAtún: el culto al atún rojo salvaje y a la almadraba gaditana. Los chefs Damián Ríos y Esther Llano traen a la capital un concepto único de la mano del atún rojo salvaje de las almadrabas gaditanas de Zahara de los Atunes, Conil de la Frontera, Tarifa y Barbate; DeAtún muestra la versatilidad gastronómica de … Leer más
Celebra San Valentín en Ramses District. Una cena romántica con música en directo en Ramses; fusión nikkei y ambiente cosmopolita en Lady Bongo; un encuentro con amigos para celebrar la soltería en Patio de Leones o una velada a la luz de las velas con el mejor show flamenco de la capital como telón de … Leer más
La semana del cocido se celebra en Patio de Leones. Con motivo del Día del Cocido, la taberna cósmica-neocañí de la Puerta de Alcalá celebra este icónico guiso castizo con una semana entera de homenaje; del lunes 24 de febrero al domingo 2 de marzo, ofrece un menú especial de cocido madrileño maridado con champagne … Leer más
Beata Pasta abre en Gran Vía con una nueva dimensión. Beata Pasta aterriza en el corazón de la capital con un concepto que fusiona la gastronomía italiana y la exploración espacial; un nuevo universo para los pasta lovers, que transforma la gastronomía en una experiencia inmersiva y rinde homenaje a la exploración, la imaginación y … Leer más
The Little Knight: nueva apertura de la hamburguesería más emblemática de Madrid. Ubicada a pocos metros del estadio Santiago Bernabéu, The Little Knight (Serrano, 197) es la nueva sede de la hamburguesería más veterana de Madrid, el Knight ‘n’ Squire; este recién inaugurado local está llamado a convertirse en un punto de encuentro ineludible para … Leer más
Nace Martín Tostón: el colmado de siempre reinventado para hoy. Los creadores del mítico restaurante Hevia amplían su legado con la apertura de Martín Tostón (Castelló, 112), un espacio que recupera la esencia de los colmados tradicionales a la vez que se adapta a las necesidades actuales con una propuesta gastronómica versátil que abarca todos … Leer más