Investigadores de la ULE confirman una reducción del 17,5% de las emisiones de gases por los cambios en la alimentación
Han analizado la evolución del consumo dietético de 24.000 hogares españoles entre 2006 y 2023 y han observado que la reducción en el consumo de carnes rojas, pescado, lácteos y grasas ha supuesto un descenso de las emisiones de gases de efecto invernadero del 17,5% Los investigadores son profesores del área de Medicina y Salud … Leer más