Baldoria: segunda mejor pizzería de Europa y primera de España. Un año más, Baldoria se consolida entre las mejores pizzerías de Europa; en esta ocasión, el restaurante de Ciro Cristiano ha sido elegido como la segunda mejor pizzería del continente europeo y la primera de España Además, la prestigiosa lista ha otorgado a Baldoria el … Leer más
IX Edición Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid. El Palacio de Cibeles ha acogido esta tarde la entrega de la IX Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, que han destacado a personajes y agentes de la gastronomía, la hostelería y de la industria alimentaria. Entre los 11 galardonados … Leer más
Lleno total en Rock a la Par en el Movistar Arena. El grupo musical de Fundación A LA PAR demostró el talento y la capacitación de las personas con discapacidad intelectual con su concierto solidario, que se celebró este martes en ‘La Sala del Movistar Arena’; sus integrantes hicieron vibrar a los 750 espectadores con … Leer más
Hotel Nafarrola: Descubre Urdaibai con los cinco sentidos. En el rural barrio de Artike en Bermeo, situado en un caserío cuya historia se remonta al siglo XIII, este hotel de ocho habitaciones da forma a una propuesta de hospitalidad íntima y profundamente vinculada al territorio en el que se sitúa; una invitación a adentrarse en … Leer más
KYOSHI, japo-cañí con el sello desenfadado de Ricardo Sanz. Este restaurante encarna la versión más informal de la cocina de Ricardo Sanz y acerca al comensal la fusión entre Japón y España a un precio asequible, siempre respetando las exigencias de un producto de calidad y una técnica impecable Kyoshi Las Cortes mantiene en su … Leer más
Barbudo, la nueva apuesta de José Carlos Fuentes . José Carlos Fuentes y Juan Lizarraga estrenan proyecto en Madrid con una cocina clásica actualizada, que tendrá al producto de calidad como gran protagonista; el mercado y la estacionalidad de los ingredientes marcarán una carta con los sabores tradicionales de nuestro país Barbudo ofrece dos ambientes … Leer más
La Nueva Movida: el retrato de la nueva movida culinaria madrileña. La Academia Madrileña de Gastronomía publica la segunda edición de este libro, una entrega revisada que actualiza su contenido y se acompaña, por primera vez, de una edición en inglés con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid Firmado por Alberto Fernández, con prólogos de … Leer más
Javier de las Muelas abre el Dry Martiny al arte de Mariscal. La coctelería barcelonesa acoge a partir del 21 de mayo una exposición que reúne pinturas, esculturas, cerámicas y piezas inéditas del artista. La muestra celebra medio siglo de complicidad y amistad, en un recorrido por el universo artístico de Mariscal, desde los años … Leer más
España líder en la lista OAD de los mejores restaurantes Europeos. Bagá, DiverXO y Etxebarri se posicionan entre los diez primeros de la prestigiosa Lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2025, de la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD), mientras que Vandelvira es reconocido por su espectacular ascenso España es el país más representado … Leer más
Ricardo Sanz Wellington: 20 años de cocina japo-cañí en España. Casi 20 años después, el chef madrileño, ahora al frente del Grupo Ricardo Sanz, mantiene el rumbo de la fusión japo-cañí que él mismo introdujo en nuestro país; una técnica que cambió la manera de comer crudo en España La cocina japo-cañí sigue representada, con … Leer más