Andalucía se ha consolidado como un referente en la gestión forestal sostenible, y lo ha demostrado una vez más en la reunión de la Red Estatal de Montes Públicos (REMP), que ha tenido lugar los días 5 y 6 de febrero en el Centro de Visitantes y montes del Parque Natural Los Alcornocales, en Alcalá de los Gazules, Cádiz. En este marco, se ha celebrado la ‘Jornada Técnica Selvicultura de Cobertura Continua en masas de Quercus canariensis’, un encuentro clave para la innovación en la gestión de los bosques y la valorización de los recursos forestales.
Esta cita reúne a técnicos forestales expertos en selvicultura y representantes de la industria maderera y vitivinícola. Por parte de la Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente, el objetivo ha sido analizar el potencial del quejigo (Quercus canariensis Willd.) como especie clave en la regeneración del monte alcornocal y en la diversificación de los aprovechamientos forestales. La iniciativa forma parte de la estrategia de la Junta de Andalucía para garantizar la sostenibilidad de estos ecosistemas, fomentar su resiliencia frente al cambio climático y abrir nuevas oportunidades económicas para los propietarios forestales.
El Parque Natural Los Alcornocales es uno de los enclaves más valiosos del patrimonio natural andaluz. Su gestión ha estado tradicionalmente ligada al aprovechamiento del corcho, un recurso de alto valor ecológico, económico y cultural. Sin embargo, las dificultades para la regeneración natural del alcornocal, debidas a diversos factores, sugieren la necesidad de replantear el actual modelo de gestión de estos sistemas forestales.
Para hacer frente a esta situación, la Junta de Andalucía ha puesto en marcha una nueva orientación en la gestión forestal, en la que la selvicultura de cobertura continua cobra especial relevancia. Este modelo permite intervenir en las masas forestales de manera progresiva y selectiva, favoreciendo la regeneración de especies como el quejigo y el alcornoque estimulando el equilibrio del ecosistema.
El asesor de la Dirección General de Política Forestal y Biodiversidad de la Junta de Andalucía, Gabriel Gutiérrez Tejada, ha señalado que «el objetivo es garantizar la regeneración de estos montes y, al mismo tiempo, ofrecer alternativas económicas sostenibles a los propietarios. Hasta ahora, el corcho -junto a la montanera y los pastos- ha sido el principal recurso, pero queremos ampliar el abanico de aprovechamientos, y la madera del quejigo puede jugar un papel clave en este proceso».
El quejigo andaluz y su valor en el sector vitivinícola
Uno de los puntos más innovadores de la jornada es el análisis del potencial de la madera de quejigo para su uso en la industria del vino. La crianza en barricas de roble ha sido una práctica habitual en bodegas de todo el mundo, pero hasta ahora, la madera utilizada proviene mayoritariamente de especies extranjeras, como el roble francés o americano.
El estudio que se está desarrollando en Andalucía busca caracterizar las propiedades físico-mecánicas y organolépticas del quejigo para determinar su idoneidad en la fabricación de toneles y barricas. Si los resultados confirman su potencial, este recurso podría convertirse en una alternativa de proximidad para el sector vitivinícola del Marco de Jerez, reduciendo la dependencia de importaciones y promoviendo una producción más sostenible.
Precisamente, esta jornada ha contado con la participación del presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen ‘Jerez-Xérès-Sherry’, ‘Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda’ y ‘Vinagre de Jerez’, César Saldaña, para exponer la visión del sector sobre este proyecto. Su intervención ha estado acompañada de expertos de la industria maderera y de investigadores universitarios que están analizando la madera desde distintas perspectivas, incluyendo su resistencia estructural y su compatibilidad con la crianza de vinos y licores.
Un modelo de selvicultura con impacto muy favorable en la biodiversidad y el suelo
El enfoque de selvicultura aplicado en Andalucía tiene una visión multifuncional, que busca el aprovechamiento de los recursos forestales, así como la conservación de la biodiversidad y la mejora del suelo.
«La selvicultura de cobertura continua nos permite intervenir en el bosque sin desequilibrar la estructura del ecosistema. Se realizan actuaciones de baja intensidad que favorecen la regeneración natural del quejigo y el alcornoque, asegurando que la cubierta vegetal se mantenga intacta. Esto evita la erosión del suelo y permite que las semillas germinen en condiciones óptimas», ha explicado Gutiérrez Tejada.
Como mejora de los modelos tradicionales, esta nueva metodología prioriza la regeneración natural y el equilibrio ecológico. La selección de árboles de porvenir, aquellos que resultarán aprovechados, se realiza considerando su calidad y su papel en la dinámica del bosque, garantizando que las nuevas generaciones de árboles tengan el espacio adecuado para desarrollarse.
El trabajo que se está realizando en el Parque NaturalLos Alcornocales es un ejemplo del compromiso de la Junta de Andalucía con la sostenibilidad y la innovación en la gestión forestal. Esta estrategia busca equilibrar la conservación del medio ambiente con la generación de oportunidades económicas para los propietarios forestales y los habitantes de las comarcas corcheras de Andalucía, en un contexto en el que los ecosistemas mediterráneos enfrentan desafíos cada vez mayores debido a los cambios globales.
El asesor de la Dirección General de Política Forestal y Biodiversidad ha destacado que «no sólo estamos gestionando un recurso, sino protegiendo una joya natural de incalculable valor. La regeneración del monte alcornocal y la diversificación de sus aprovechamientos son esenciales para su futuro. Queremos que el quejigo y el alcornoque sigan siendo pilares de nuestros bosques, y estamos trabajando para garantizar que así sea».
En la jornada también han participado el delegado territorial de Sostenibilidad y Medio Ambiente en la provincia de Cádiz, Óscar Curtido; el director-conservador del Parque Natural Los Alcornocales, Juan Manuel Fornell; la jefa del Área de Promoción y Gestión de Recursos Naturales de la Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía, María José Arias; la coordinadora de la REMP, Esther Pérez Martín, y el equipo técnico responsable de la gestión de los alcornocales públicos gaditanos, entre otros asistentes y autoridades.