Almería disfrutará, a partir del próximo 21 de noviembre, de su primera Semana Gastronómica del toro de lidia. Es la primera vez que se organiza un evento culinario en la capital que tiene como testigo y como plato principal la carne de toro de lidia.
El concejal de Promoción de la Ciudad, Joaquín Pérez de la Blanca, y el diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, han presentado hoy este evento gastronómico organizado por la Asociación de Hosteleros de Almería (ASHAL)
El concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoción de la Ciudad, Joaquín Pérez de la Blanca, ha sido el encargado de presentar este evento acompañado del diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez; y del presidente de ASHAL, Pedro Sánchez-Fortún. El edil ha indicado que “este evento gastronómico tendrá su acto central el día 21 en el Espacio Gastronómico del Mercado Central con un showcooking en directo”. La cita, que arrancará a las once de la mañana, “tendrá al toro como protagonista de sus platos”. En concreto, “serán los restaurantes Marhaba de Almería y Terraza Carmona de Vera los que realicen esta demostración culinaria”, ha proseguido Pérez de la Blanca.
Precisamente desde ese día hasta el 28 de noviembre se celebrará la I Jornada Gastronómica del Toro de Lidia. “Esta cita se realizará en formato de plato individual o al centro, según preferencia de cada establecimiento participante, siendo imprescindible solicitar cita previa para poder participar”, ha recordado. “Para el Ayuntamiento es un placer poner su granito de arena en la organización de estas jornadas gastronómicas para poner en valor la gastronomía almeriense y la calidad que atesoran los chefs de nuestra tierra”, ha finalizado el edil.
Por su parte, el diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha felicitado ASHAL por esta iniciativa, que, aunque tiene como protagonista el toro de Lidia cuenta con el mejor complemento: los productos de ‘Sabores Almería’. Asimismo, ha asegurado que “esta iniciativa se convierte en un atractivo más para dinamizar el turismo gastronómico y desestacionalizar el sector turístico. Invitamos a todos los Almeriense y visitantes a disfrutar de Almería de la reforma, a través de su gastronomía”, ha finalizado.
Por último, Pedro Sánchez-Fortún, ha agradecido “el apoyo que siempre tenemos, en este caso de las áreas de Promoción de la Ciudad y de Comercio; y también el apoyo de la Diputación Provincial a través de Sabores Almería”. El presidente de los hosteleros ha añadido que “el objetivo es poner en valor esa carne de toro de lidia, que contiene un valor energético y proteico importantísimo, y ponerlo en valor precisamente usando productos de Sabores Almería, productos de cercanía, de nuestra provincia”.
En concreto, los negocios inscritos y que cumplirán las delicias de los amantes de la carne de toro son: ‘Bodega Las Botas’, ‘Restaurante Marhaba’, ‘Quinto Toro’, ‘Cervecería Baviera’, ‘La Bambalina’, ‘Hotel Catedral’, ‘Aguaviva’, ‘Bahía de Palma’, ‘Restaurante La Bellote y El Buey’, ‘Arrozante – Hotel Barceló Cabo de Gata’; y tres negocios de la provincia que se han sumado a la iniciativa: ‘Taller de Sabores’ de Huércal de Almería; ‘Lidia’s Bar’ también de Huércal de Almería; y ‘Hotel Restaurante Terraza Carmona’, de Vera.
