El ciclo de conferencias ¿Qué sabemos de? llega a Castilla-La Mancha. Estas charlas, dirigidas a público general, se celebrarán hasta el mes de junio en Guadalajara y Ciudad Real. La programación del ciclo se ha organizado de manera conjunta por la Delegación del CSIC en Castilla-La Mancha y la Fundación Siglo Futuro.
Marta Miguel, investigadora del CSIC en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC-UAM) y cofundadora de la spin-off iLike Food Innovation, y Marta Garcés, científica de la Universidad Francisco Vitoria, inauguraron el ciclo el 6 de febrero con La ciencia y la cocina. Las investigadoras hicieron un repaso de los avances tecnológicos que han dado lugar a muchas de las técnicas culinarias utilizadas para la elaboración o la preparación de los alimentos.
El 6 de marzo, José T. López Gómez, investigador en el Instituto de Geociencias (IGEO-CSIC-UCM), ofrecerá la conferencia La vida al borde del abismo. En ella abordará la mayor extinción masiva conocida, que hace 252 millones de años supuso la desaparición del 90% de las especies marinas con esqueleto y el 70% de las especies en los continentes.
El 10 de abril será el turno de Lara Lloret, científica del CSIC que trabaja en el grupo de Computación Avanzada del Instituto de Física de Cantabria (IFCA-CSIC-UC), que hablará de Inteligencia artificial y medicina. Lloret explicará qué aplicaciones médicas tiene la inteligencia artificial en la actualidad, cuáles son sus limitaciones y hacia donde está encaminada la investigación en este ámbito.
El 8 de mayo, María Victoria Moreno, investigadora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC-UAM), ofrecerá la conferencia El vino. La científica explicará temas como la química y la biodiversidad microbiológica del vino, sus características organolépticas y los aspectos relacionados con la sostenibilidad medioambiental, la seguridad y la salud derivados de su consumo.
El 6 de junio el ciclo continuará con Encuentros temporales entre astronomía y prehistoria. Enrique Pérez Montero, investigador del Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA-CSIC), y Juan F. Gibaja Bao, científico de la Institución Milá y Fontanals (IMF-CSIC), pondrán en común ambas disciplinas para hablar de lo que le sucedía a la humanidad cuando se producían los fenómenos astronómicos que observamos en la actualidad.
El 12 de junio el ciclo de conferencias ¿Qué sabemos de? en Castilla-La Mancha concluirá con La salud planetaria. Adrián Escudero, catedrático de Ecología en la Universidad Rey Juan Carlos, hablará de este concepto, que promueve la consecución del máximo nivel de salud de la humanidad dentro de los límites naturales del planeta, es decir, cuidando también la salud de la Tierra.
¿Qué sabemos de?
El ciclo de conferencias ¿Qué sabemos de? pretende construir un entorno de diálogo entre la comunidad científica y la sociedad, un espacio en el que los protagonistas de la ciencia explicarán la actualidad científica, sus procesos y su impacto en nuestra vida cotidiana, dejando también tiempo para el debate. Las charlas surgen en el marco de las colecciones de libros ¿Qué sabemos de? y Divulgación, todos escritos por investigadores e investigadoras del CSIC. Ambas colecciones son fruto de la colaboración entre el CSIC y la Editorial Catarata, y recogen en sus más de 150 títulos todo tipo de cuestiones científicas de interés público.
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