La Universidad Francisco de Vitoria (UFV) celebró la II Jornada Humanística In vino veritas, un evento enmarcado en la VIII edición del Certamen Valduero con las Bellas Artes, organizado por los grados en Diseño y Bellas Artes de la UFV, en colaboración con la bodega Valduero. Este encuentro interdisciplinar reunió a académicos y estudiantes para reflexionar sobre el vino como un elemento cargado de simbolismo cultural, espiritual y artístico. La jornada finalizó con una cata de vinos dirigida por Carolina García Viadero, cofundadora de Valduero.
El catedrático Ángel Barahona, durante su intervención.
El vino como símbolo en el judaísmo y el cristianismo
La jornada destacó por la participación de reconocidos académicos de Humanidades de la UFV. El catedrático Ángel Barahona, en su ponencia “El vino en la cultura judeo cristiana”, explicó cómo el vino ha sido un símbolo esencial en el judaísmo y el cristianismo. Según Barahona, “representa la promesa y la libertad, ya que es el producto que los exploradores de Josué trajeron de Canaán como signo de la tierra prometida”. En el cristianismo, añadió, “el vino adquiere una dimensión trascendental al ser transfigurado por Cristo en su sangre, simbolizando la victoria sobre la muerte y la liberación del miedo”.
El doctor Isidro Catela, durante su intervención.
Universidad y vino: una conexión transformadora
Por su parte, el doctor Isidro Catela profundizó en la relación entre el vino y la universidad en su intervención titulada “La universidad y el vino maridan bien”. Para Catela, “tanto el buen vino como la buena universidad son portadores de verdad. Una verdad que se asienta en el amor entendido como pondus (peso), según San Agustín, ese peso que inclina el corazón hacia aquello que deja huella… En el vino, el peso se convierte en poso, la marca que permanece; del mismo modo que la universidad deja su impronta en el alma a través de encuentros auténticos y transformadores”.
Carolina García Viadero, cofundadora de Bodegas Valduero.
Una cata que une vino, arte y cultura
El evento concluyó con una cata dirigida por Carolina García Viadero, quien compartió la historia detrás de la fundación de Valduero y las características que hacen únicos a sus vinos. Asimismo, destacó cómo el arte y el vino son expresiones culturales universales que trascienden fronteras y unen a las personas.
Un compromiso con el diálogo interdisciplinar
La II Jornada Humanística In vino veritas reafirma el compromiso de la UFV con el diálogo entre las humanidades, las artes y la cultura, promoviendo un enfoque integral que fomenta la reflexión y el conocimiento interdisciplinar.