08 de junio de 2025.- La concejala de Gente Mayor, Clara Adsuara, ha asistido esta mañana a la gran final del I Concurso Senior Chef que organiza el Ayuntamiento de Castellón y que ha tenido lugar a lo largo de este fin de semana en la plaza de Santa Clara, con la participación de hasta 20 parejas compuestas por abuelos, abuelas, nietos y nietas, de las que cinco han participado en esta gran final.
Así, la pareja ganadora de la final ha sido la de Mari Cruz Notari y su nieta Noa Quintero con un arroz caldoso y natilla de tiramisú. Vicenta Rua y su nieta Carla Domingo han obtenido el 2º premio con la elaboración de una caldereta de pescado y kiwi con mascarpone y el 3er premio ha sido para María Jesús Tirado y su nieta Victoria Escorpel que han cocinado un arròs del senyoret y tarta de la viña. Las otras dos parejas participantes han sido las compuestas por Antonia Quintero y su nieta Valentina Pallarés: salmorejo y torrijas; Jose González Blanco y su nieto Alexander González Marcu: espaguetis a la marinera y arroz con leche.
Clara Adsuara ha querido felicitar a la pareja ganadora “así como todas las parejas participantes en este concurso. Porque todas, con su participación han hecho que esta primera edición de Senior Chef sea todo un éxito. Y ha aiso asi porque hemos logrado el principal objetivo que era organizar una actividad lúdica que permita el contacto intergeneracional, que apueste por un envejecimiento activo, con un concurso que pone en valor también nuestros productos Km. 0 procedentes de lugares tan importantes para el día a día de nuestra ciudad como el Mercado Central, poniendo en valor nuestras señas de identidad, nuestra gastronomía y platos típicos”.
La edila también ha querido también apuntar que “este tipo de actividades que organizamos desde la concejalía de Gente Mayor forman parte de la apuesta integral que supone el I Plan de Personas Mayores de Castellón que impulsamos desde el equipo de gobierno que lidera nuestra alcaldesa, Begoña Carrasco, con un especial interés en el la convivencia intergeneracional entre los más pequeños y pequeñas y la Gente Mayor, en este caso reforzada por el vínculo familiar de nietos, nietas, abuelos y abuelas que era el requisito principal de este concurso”.
La pareja ganadora del I Concurso Senior Chef ha tenido como premio una experiencia gastronómica para cuatro personas, trofeo y chaquetilla. Para el segundo puesto un cheque regalo por valor de 150 €, diploma y chaquetilla. Y para el tercer puesto cheque regalo por valor de 90 € diploma y chaquetilla.
Los jueces de este concurso han sido Ramón Reolid, Jefe de Estudios de la Escuela de Hostelería y Turismo Costa Azahar, Jorge Lengua, chef finalista del concurso de mejor cocinero de España 2025 y cocinero revelación de la Comunidad Valenciana 2022; Cristian Vielma director culinario del Centro de Ocio Casalduch y la propia concejala de Gente Mayor.
Clara Adsuara ha querido agradecer en última instancia la participación y colaboración de la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón, así como de los diferentes chefs que han participado durante estas dos jornadas en las que se ha desarrollado el concurso Senior Chef.
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