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La Casa Salazar y el Espacio Cultural Cajacanarias serán las sedes de este evento que cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, a través del ICCA, y que se celebrará los próximos 4 y 5 de noviembre
El Cabildo de La Palma presenta el Salón Profesional Vinos La Palma, un encuentro organizado en colaboración con el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) que tendrá lugar en la Casa Salazar y en el Espacio Cultural Cajacanarias de Santa Cruz de La Palma el próximo 4 y 5 de noviembre, y que contará con la participación de distintos profesionales y entidades del sector vitivinícola. Además, el Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida de Vinos de La Palma estará presente.
En el acto de presentación participaron el presidente del Cabildo de La Palma, Sergio Rodríguez; el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Soberanía Alimentaria y Bienestar Animal, Alberto Paz; el General del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Palma, Raúl Melián.
El presidente insular, Sergio Rodríguez, incide en que este proyecto “surge de la propia savia de nuestra tierra, a propuesta del sector vitivinícola insular, a través del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos La Palma, y del interés que han mostrado directamente las bodegas acogidas a esta marca. Esto demuestra que cuando el sector se une, y cuando las instituciones escuchamos y apoyamos, los grandes proyectos se hacen realidad”.
El consejero de Agricultura, Alberto Paz, señala que esta acción “pretende aportar la visión de personas expertas que expondrán aspectos precisos en el conocimiento de uno de los productos más importantes de nuestra gastronomía”.
“El Salón del Vino supone, además, una oportunidad para que las bodegas muestren sus productos, ya sea vinos o enoturismo, en un trato directo con profesionales del sector”, añade el consejero.
Por su parte, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, señaló que esta colaboración se enmarca en las acciones de promoción y apoyo a la comercialización de las producciones de calidad diferenciada del archipiélago que desarrolla el Ejecutivo canario a lo largo del año y destacó la importancia de este tipo de foros de carácter profesional “para seguir impulsando el sector vitivinícola del archipiélago y, en particular el de La Palma, y las actividades vinculadas a este como el enoturismo, segmento en el que la isla tiene un gran potencial ”.
Durante los dos días del evento, se ofrecerán charlas divulgadoras en el Espacio Cultural CajaCanarias, entre las 17:00 y las 20:00 horas, donde los asistentes podrán conocer más sobre el sector vitivinícola, como el estudio de variedades de vid, la comercialización del vino, el posicionamiento de marcas o el movimiento asociativo de las denominaciones de origen.
El 4 de noviembre, tendrá lugar el Salón del Vino en la Casa Salazar, un evento exclusivo para profesionales del sector, en el que se podrá descubrir en profundidad los vinos de La Palma, establecer contactos y sinergias entre productores, distribuidores, restauradores y otros agentes del ámbito enológico. La participación en este evento requiere inscripción previa, en https://canalagrariolapalma.com