Amb el caragol com a protagonista, l’esdeveniment ha comptat amb un ampli ventall d’activitats gastronòmiques i lúdiques

Palma, 18 de maig de 2025.- El batle de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha inaugurat aquest diumenge la XXIII edició de la Fira del Caragol, una de les celebracions gastronòmiques i populars més emblemàtiques de la ciutat, que enguany commemora el 25 aniversari de la seva creació.

L’acte, organitzat per l’associació Fira del Caragol amb el suport de l’Ajuntament de Palma, ha tingut lloc a Sant Jordi i ha comptat també amb l’assistència, per part del consistori, de la segona tinenta de batle i regidora de Serveis Socials, Educació, Participació Ciutadana, Joventut i Igualtat, Lourdes Roca, i el cinquè tinent de batle i regidor de Medi Natural, Entorns Saludables, Mercats i Innovació, Llorenç Bauzá de Keizer.

El primer regidor de Cort, acompanyat dels regidors i del president de l’associació Fira del Caragol, Bernat Lendínez, ha procedit al tall de cinta per a inaugurar l’esdeveniment i, seguidament, s’ha duit a terme un recorregut per la Fira.

La jornada, declarada d’interès municipal, ha comptat amb un ampli ventall d’activitats gastronòmiques, lúdiques i culturals, que tenen com a protagonista el caragol, un dels ingredients més emblemàtics de la cuina mallorquina, incloent també una extensa representació de productes locals i agroalimentaris de Mallorca i les Illes Balears, així com una mostra destacada d’artesania local i cuina popular.

L’Ajuntament de Palma ha col·laborat en l’organització de la Fira mitjançant la instal·lació de carpes i serveis sanitaris, el desplegament de recursos logístics i la promoció d’activitats infantils a través d’EMT Palma, que també ha posat a la disposició del públic un bus d’hidrogen per a visites didàctiques.