Amb més de 40 carpes i un complet programa d’activitats, la fira es celebrarà durant quatre dies en el Moll de Pescadors

Palma, 15 de maig de 2025.- El batle de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha inaugurat aquest dijous la primera edició de la Fira de la Sardina de Palma, una cita també pionera a les Illes Balears que es celebra des d’aquest dijous fins al diumenge en el Moll de Pescadors, combinant cultura, sostenibilitat i cuina marinera tradicional.

Acompanyat per membres de l’equip de govern municipal i d’altres institucions, així com per representants de la Confraria de Pescadors, el batle ha destacat el valor cultural, social i econòmic de la fira, que “neix com a resposta a una reivindicació històrica del sector pesquer i que contribueix a reforçar la nostra identitat com a ciutat costanera i mediterrània”.

“La fira és molt més que un esdeveniment gastronòmic; és una aposta per la sostenibilitat, l’economia local i la defensa de les nostres tradicions”, ha incidit el primer regidor de Cort, reconeixent també el paper essencial d’aquesta iniciativa en el calendari festiu cultural de Palma.
Precisament per això, segons ha recordat el batle, la Junta de Govern d’aquest passat dimecres va aprovar la declaració d’interès municipal de la Fira de la Sardina, en coherència amb el compromís de l’Ajuntament de Palma de donar suport a aquest tipus d’esdeveniments i reconèixer el seu valor social, cultural i econòmic.

La Fira, organitzada per la Confraria de Pescadors, en col·laboració amb el Consistori, compta amb més de 40 carpes destinades a la gastronomia marinera, el comerç de proximitat i la divulgació del patrimoni pesquer. El programa inclou dues grans zones gastronòmiques, música en directe, concerts d’havaneres, activitats infantils i tallers participatius, amb la sardina mallorquina com a protagonista indiscutible i destacant la importància del peix blau en la dieta mediterrània.

Martínez ha volgut agrair de manera especial el treball de la Confraria de Pescadors de Palma i al seu president, Domingo Bonnin, “per la seva constància, compromís i vocació, que han estat fonamentals perquè aquesta fira sigui avui una realitat”, i ha animat a tota la ciutadania a participar activament en aquesta cita.

L’acte d’inauguració ha comptat amb l’assistència del primer tinent de batle i regidor de Turisme, Cultura, Esports i Coordinació Municipal, Javier Bonet; la tinent de batle de Serveis Socials, Educació, Participació Ciutadana, Joventut i Igualtat, Lourdes Roca; la regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer; el conseller d’Empresa, Ocupació i Energia, Alejandro Sáenz de San Pedro; la vicepresidenta primera i consellera de Cultura i Patrimoni del Consell de Mallorca, Antònia Roca; el president de la Confraria de Pescadors, Domingo Bonnin, i el president de l’APB, Javier Sanz.