13 quesos de Tenerife obtuvieron reconocimiento en los World Cheese Awards

El consejero de Sector Primario, Valentín González, puso en valor el trabajo de los productores tinerfeños, “consolidando los quesos de Tenerife como un producto de calidad exquisita”

Un total de 13 quesos de Tenerife fueron reconocidos en la XXXVI edición de los World Cheese Awards, el concurso de quesos más prestigioso y competitivo del mundo, que se celebró recientemente en Portugal.

En esta edición, se presentaron 4.786 quesos procedentes de 47 países. Se otorgaron un total de 2.000 medallas: 654 a quesos españoles y 38 medallas a quesos de Canarias, de las que 13 fueron obtenidas por quesos elaborados en Tenerife.

El consejero de Sector Primario, Valentín González, visitó recientemente la quesería El Isorano, ubicada en Guía de Isora, que recibió una medalla de oro, cuatro platas y dos bronces. Desde allí, González hizo extensiva, en nombre del Cabildo, una felicitación a todas las queserías tinerfeñas premiadas, poniendo en valor el trabajo de los productores de nuestra isla, gracias al que “los quesos de Tenerife se han consolidado como un producto de calidad exquisita”.

Valentín González resaltó que “con la obtención de estos prestigiosos premios, así como otros reconocimientos obtenidos en diferentes eventos, queda patente el esfuerzo del sector quesero tinerfeño en la mejora de la calidad de sus producciones, desde la obtención de la leche como materia prima y las técnicas de elaboración, a la maduración de los quesos”.

El consejero quiso resaltar, en todo este proceso, “el papel protagonista, junto al factor humano, de la cabra tinerfeña como raza autóctona de excelente producción lechera”.

Además de Quesos El Isorano, los World Cheese Awards premiaron a Quesos Montesdeoca, de Adeje, (con tres medallas de plata y dos bronces) y a la Quesería Aborigen, de Arafo (con una medalla de plata).